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行业动态

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  • 超高压技术的特点有什么

      超高压能够对非共价键(氢键、离子键、疏水键)产生影响,而共价键影响并不敏感,故生物大分子成分可发生变性,而对小分子物质(如皂苷、黄酮、生物碱、挥发油、单糖、维生素、色素等)的分子结构没有影响。因此,高压具有可使蛋白质变性、酶失活、微生物
    发布时间:2019-08-02   点击次数:1

  • 等静压超高压的结构构造有哪些

      等静压超高压的结构构造有哪些?    等静压机在空心砖、标砖、盲孔砖等建筑材料上奉献是不容小觑的,下面我们就一起来了解下等静压超高压的结构特点。等静压机主要由弹性模具、缸体(高压容器)、结构、液压系统等组成。    弹性模具。用橡胶或树
    发布时间:2019-08-02   点击次数:3

  • 食品超高压技术(HPP食品处理)简介

      HPP是HighPressureProcessing的简称,中文翻译是高压技术或静水压技术。一般大于100MPa的压力称为超高压,因此HPP称为超高压技术。食品超高压技术(HPP)是将软包装或散装的食品放入密封的、高强度的施加
    发布时间:2018-12-20   点击次数:36

  • 超高压食品保鲜技术下的食品安全

      “民以食为天,食以安为先”,食品安全是老百姓日常生活最为关注的话题之一。    食物是人类赖以生存的物质基础,食品安全直接关乎着人类的健康生存,关乎着社会的平稳发展。    随着现代科技的发展,食品工业涌现出了不同的食品保藏技术,罐藏、
    发布时间:2018-12-20   点击次数:29

  • 食品加工技术 | 超高压食品保鲜设备技术

      随着生活水平的提高,人们对食品的消费理念不再仅仅局限于安全卫生,而是对食品的色、香、味、营养成分等各方面提出了更高的要求。    由此涌现出的食品非热加工技术,包括超高压技术,脉冲电场技术,振荡磁场技术,脉冲光技术等,能够在保障食品安全
    发布时间:2018-12-20   点击次数:22

  • 这几种常用的罐头食品灭菌技术

      杀菌技术是食品加工中的核心技术,可保证罐头食品不受细菌、霉菌等微生物的损害。基于此,从热杀菌技术、冷杀菌技术和栅栏杀菌技术对我国罐头食品行业中的杀菌技术进行了详细分析,有效改善了传统罐头食品的营养、风味与品质。    一、热杀菌技术  
    发布时间:2018-12-20   点击次数:24

  • 在国内有哪些HPP食品处理超高冷榨果汁?

      前几天在知乎上看到一个问题"在国内喝过的HPP超高压冷榨果汁有哪些?HPP究竟是什么?”,我一脸懵逼,HPP果汁是神马果汁,比100%的纯果汁、NFC果汁、鲜榨果汁还好喝吗?我看了下下面五花八门的评论:    网友1:
    发布时间:2018-12-19   点击次数:44

  • HPP食品处理厂家为您介绍健康HPP果汁才是最受欢迎的果汁

      俗话说”三九补-冬,来年无病痛”,寒冷的冬天给自己适当的进补是非常有必要的。我们都知道,多吃瓜果蔬菜有益健康,但是蔬菜吃起来并没有那么好吃,因此各式各样的水果就成了人们调节生理机能、补充能量的替代品了。(这里提醒大家-句,虽然人们经
    发布时间:2018-12-19   点击次数:7

  • 高温和超高压食品灭菌的区别

      超高压食品灭菌设备技术被列入21世纪国际十大尖端技术之一,其应用范围及广!    一般认为压强超过100Mpa就是超高压,在超高压条件下,生物体高分子立体结构中的氢键结合、疏水结合、离子结合等非共有结合发生变化,使蛋白质发生变性,淀
    发布时间:2018-12-19   点击次数:29

  • 既能杀菌又能保留食品营养的HPP食品处理技术

      食品超高压灭菌技术(highpressureprocessing,HPP)就是在密闭的超高压容器内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用高级液压油施加以100~1000MPa的压力。从而杀死其中几乎所有
    发布时间:2018-12-19   点击次数:6

  • 超高压食品灭菌技术对食品工业的应用前景

      什么是超高压灭菌技术?    食品超高压灭菌技术(highpressureprocessing,HPP)就是在密闭的超高压食品灭菌设备内,用水作为介质对软包装食品等物料施以400~600MPa的压力或用高级液压油施加以100~10
    发布时间:2018-12-18   点击次数:7

  • HPP食品处理成食品生产流行技术之一

      超高压食品保鲜设备高压加工处理技术也被称为冷压,其工作原理是把食品置于数千个大气压之中,在不损害食品材料本质的基础上进行调和、杀菌、加工。目前,高压加工处理技术除了在饮料市场较为普遍外,还在休闲食品等领域有所涉及。    食品的加工长期
    发布时间:2018-12-18   点击次数:7

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