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  • [抢庄牛牛] 抢庄牛牛简单介绍超高压食品保鲜设备技术

      近年来,超高压食品技术频频出现在各种媒体上,引起了许多食品从业人员的兴趣。那么,这种技术在食品生产中有什么作用?其作用机理是什么?该技术可用在哪些食品中?超高压食品保鲜设备来为您介绍。    超高压食品技术是一种理想的非热力杀菌保鲜技术
    发布时间:2018-12-19   点击次数:397

  • [抢庄牛牛] 饮料超高压食品保鲜设备实用性工艺及设备探讨

      物理学基本原理认为,加压和加热是自然界中存在的能独立改变物质状态的特有两种方式。用高压加工食品,早在1914年,美国物理学家P.W.布利兹曼就报告了在静水压下卵白变成硬的凝胶状和蛋白质变性等现象。但在很长时间里,并没有人把这种技术应用
    发布时间:2018-12-18   点击次数:17

  • [行业动态] 食品加工技术 | 超高压食品保鲜设备技术

      随着生活水平的提高,人们对食品的消费理念不再仅仅局限于安全卫生,而是对食品的色、香、味、营养成分等各方面提出了更高的要求。    由此涌现出的食品非热加工技术,包括超高压技术,脉冲电场技术,振荡磁场技术,脉冲光技术等,能够在保障食品安全
    发布时间:2018-12-20   点击次数:49

  • [解决方案] 超高压食品保鲜设备保鲜技术的特点

      超高压杀菌保鲜技术的特点    利用超高压对食品杀菌,是一个纯物理过程,具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全、温度升高值小、耗能低、污染少、利于环保的特点。    用超高压杀菌技术处理食品,可达到高效杀菌的目的,且对食品中的维生素、色素和
    发布时间:2018-12-20   点击次数:23

  • [解决方案] 超高压食品保鲜设备加工对肉及肉制品的质量质构

      一。超高压杀菌技术前言    超高压加工是指超高压食品保鲜设备用100MPal以(100~1000MPa)的静水压力在常温下或较低温度下对食品物料进行处理,达到灭菌、物料改性和改变食品的某些理化反应速度的效果。大部分应用的高压处理过
    发布时间:2018-12-20   点击次数:20

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